【安特卫普的国菜和啤酒】

在布鲁塞尔，丽丽带我去了一家当地很有名的餐厅，这家餐厅最大的特色就是，据说有400种不同的啤酒。

他们的有两份菜单，第一张菜单是食物的，就一张纸。
但是第二份菜单是啤酒的，竟然整整一本，里面有几百种不同的啤酒，鲜啤，罐装啤，粉红色，白色，灰色，棕色，咖啡色，黑色，各种水果味……什么种类都有。
【图7～9】位于餐厅地下室的酒柜，可以看到需求不同的酒类品牌。

【图3】大菜，主要是青口贝，丽丽说，其实这个不叫青口贝，它是青口贝的“远房亲戚”，青口贝偏绿，壳大肉少一些。
而这种贝类壳小肉很饱满，非常鲜嫩。
做法比较简单，就是用奶油奶酪之类的调料，包括芹菜洋葱等香料煮一下，不要煮太老，就出国。

味道还挺不错的，这个青口贝是比利时的国菜。

在比利时这几年，我已经把比利时代表性的美食全部吃过一遍了。 http://t.cn/RCJaKmh