我对我的患者说，你可以无知，但你不能无觉啊。有觉就是对冷热有感知。健康的人是对冷热有感知的，不健康以后，对冷热就麻木不仁了。

举个例子，运动员在奔跑受伤后疼得不行，队医马上拿冰袋敷在受伤处，干吗呢？让运动员丧失觉，就不觉得疼了，但他痊愈了吗？没有，为了比赛，暂时不得不这么做。

由此类推，你在饭前喝杯冰水（这种现象在美国很普遍，你去任何一家饭馆，都会先给你冰水，再让你点餐），胃会有觉吗？健康的胃是有弹性的肌肉，是有温度的肌肉，它会对饥饱有感觉，吃到一定程度就不吃了。如果它被冰镇后，就丧失了这个觉，因此可以无限制地往肚子里塞东西，却没有任何感觉。

正常人说吃撑了，但胃被冰镇后就没有感觉、长期这么吃下去的结果是什么？在美国，你会看到很多大胖子。

——出自《黃帝內經的智慧》第四章：做一个走运的人，做一个尽可能全乎的人（第94页）
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