今日推荐：丝瓜面。 #素食养生#

食材：丝瓜、蘑菇、鲜面条。

配料：油、生姜、盐 。

做法
1、丝瓜去皮切成小滚刀块，蘑菇切掉老根。
2、热锅烧油，下入姜片炒香，再下入蘑菇翻炒。
3、加盐调味，下入丝瓜，让丝瓜出水。
4、炒至丝瓜翠绿，软熟即可。
5、另起锅烧水，水开后下鲜面条煮熟捞出。
6、装入碗中，加适量煮面汤。
7、将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。