【陈醋鸡爪】
广东早茶必点的陈醋鸡爪，你想象不到的简单！
口感冰凉Q弹、酸辣开胃巨适合夏天！
追剧时抱着啃简直不要太爽～快试试吧[打call]

👩🏻‍🍳做法：
1、陈醋汁：陈醋200g、生抽100g、蚝油1勺、冰糖1块、水300g，煮开后放入1小勺盐，关火再放入泡椒6个、小米辣2个切碎、蒜10粒，放凉备用（量可按个人喜好增减）
2、鸡爪500g左右，剪去指甲用盐抓匀洗净，水中放入姜片、葱段、米酒、花椒粒，水开放入鸡爪煮10~13分钟，捞起洗去浮沫（有条件可浸泡冰水）
3、最后鸡爪倒入放凉的陈醋汁，冰箱冷藏3小时以上或一夜即可享用

✨Tips：
1、泡椒或小米辣选其一或都放，鸡爪煮的时间根据大小适当增减
2、不要煮过头煮破皮，这样做出来的卖相会更好
3、陈醋汁可再重复泡一次，加入青瓜也很美味
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