省时间的剥栗子方法

新鲜的板栗平在通风处晾几天。
栗子水分流失一点后，果肉和壳中间会有缝隙，更好剥。不要整包放在箱子里面不通风，容易发霉。

新鲜的栗子洗干净，用剪刀打横剪一刀(图二)栗子很滑，不要直接用刀去切，容易伤到手。剪长一些，这样更方便去皮，也可剪栗子剪刀，剪去硬的位置(图4)我觉得这样更快剥

处理完后烧一锅水，加一勺盐(防氧化)水开关火，下栗子。烫个3到5分钟即可。这个是没熟的，只是为了去壳去皮。

关火后不要着急把栗子捞出来，剥几个捞几个，让剩余的栗子在水里保温，凉了里面的皮就容易粘。趁热剥起来超容易，注意防烫哦
可以用厨房纸，毛巾，手套
可以看图一有剥栗子视频

剥好的，放在水里面泡着先
最后晾干水分，放袋子里面急冻保存

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