捺水墨歌
24-08-01 13:32 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

#菇娘#
图一的植物是“菇娘(gū niǎng)”,百度标二声,东北人都读三声。
上面的“菇娘”还绿着,不能吃。以前的小孩们会趁绿摘下来,轻轻揉捏一会,然后用针或者牙签从果皮芥蒂那里捅进去,把里面的浆汁一点点挤出来,形成一个果皮空心球,放在嘴里,吸气灌满果皮,再用唇舌挤压放气,循环往复,叫做“咬菇娘”。就是实在没有玩具打发时间的,好处是锻炼了口腔肌肉。
这种黄菇娘是南美洲传来的,“洋酸浆”,清甜好吃,有人戏称“哥伦比亚龙珠果”。
紫色或者红色的菇娘是中国本土的,不能吃,可入药,秦汉年间,中国第一部字辞书《尔雅》记载:“葴(zhēn),寒浆。”古人也称它为苦葴、酸浆、王母珠、洛神珠、灯笼儿、挂金灯。
为啥叫它“姑娘”,李时珍说:“由于浆果似小瓜,外皮如同红色纱囊,‘姑娘’是‘瓜囊’的谐音讹传”。还有种说法,因为闺中女子喜欢它,将这种果子插在鬓边作装扮。
现在普遍写成菇娘,加了草字头,标明是植物。 #东北季节限定水果菇茑到季了# http://t.cn/RJAxpGi

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