一小朋友跟我说为了减肥，早上用燕麦奶替代牛奶，我想如此做的人恐怕不少。其实燕麦奶根本不是奶，而是精致碳水饮料。运动前后喝可以，虽然不是最好但也可以起到快速补充肌糖的作用，要当早餐或间食，你应该选择牛奶或豆浆。

我觉得各国的食品监察部门应该对“奶“这个字有更严格的规范才对。奶应该代表乳品类，乳品的价值在于其完整的氨基酸，钙，和其他微营养元素，严格地说豆浆，杏仁奶，腰果奶等都不够格，何况燕麦奶这种东西。

看营养标签和成分表就知道，燕麦奶是燕麦浆加了水，植物油（比如葵花籽油）等材料制成，通常1小杯（224毫升）只有1-3克蛋白质，比牛奶或豆浆的8克蛋白质低好多。而且不像腰果奶杏仁奶这些，燕麦奶为了口感和浓稠感还要特意添加植物油，妥妥的深加工食品。

近年来这些植物”奶“的兴起应该和动保/素食组织有关。许多关于牛奶的谣言，比如牛奶致癌，牛奶导致心脏病等流传的说法都和他们有关。动保/素食有其正面，健康的一面，但其中一些极端的做法就很误导人了。

总之对于绝大部分人来说，牛奶和大多数乳制品很健康，豆浆也很健康，腰果奶/椰奶/杏仁奶等营养成分并不高，燕麦奶从营养上来说不喝也罢。

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