【什么！#藜麦居然不是麦#？】藜麦是藜科藜属植物，跟甜菜关系更近一些。吃藜麦你还应该知道：
①藜麦皮是五颜六色的，但含有皂苷，必须去除；
②有的藜麦可能会因去皮不到位，有苦味，吃之前可以泡洗一下；
③白色藜麦和三色藜麦营养上没啥差别；
④藜麦上像虫子一样的东西是胚芽，营养都在这里。
#谁知盘中餐#
央视三农