石鲽 Platichthys(Kareius) bicoloratus属于鲽形目鲽科江鲽属，作为鲽科鱼类，该种的身体呈极侧扁的卵圆形，两眼通常都位于右侧。这种体长20~30厘米，重250~400克的冷温性底层鱼类广泛分布于凉爽的西北太平洋，但温度适应较广，在我国台湾海域也有发现。石鲽在北方沿海尤为丰富，幼体常见于潮间带，生命力顽强，是国产鲽科中相对易于饲养的种类。石鲽体侧具有鳞片特化形成的骨板，形如石头，故而得名。与常见的牙鲆和鳒等不同，它们吻部较短，上下颌各有细齿1行。它们通常在沙泥底质海床活动，会将自己埋入沙中，颇善伪装，主要以底栖无脊椎动物为食。石鲽俗称“沙板”、“石酱子”等，产量很大，是常见的经济鱼种，但肉质不佳，并不受食客欢迎。via:ffish.asia#动物##博物学[超话]##中国海洋鱼类[超话]#