推荐2道足以称之为人生美食的菜！！！第一次吃到的那一瞬间会觉得充满缺憾的人生拼图突然被补上了2块[泪]#结巴美食地图#

1️⃣个是遇外滩的水煮东星斑！全上海最好吃的水煮鱼[跪了]！完全秒杀小🍠前段时间很火的楼上荟馆的酸菜东星斑！

我每次去遇外滩必点这道菜。

哪怕每次吃这道菜，2000多一条东星斑的时价让我肉痛，但遇外滩对水煮东星斑的色香味的处理绝对是顶级的！

东星斑鱼片肉质细腻爽滑，微微弹牙，水煮的麻辣鲜香征服你的味蕾几乎只需要一瞬间！放进嘴里的那一刻，你内心的所有吹毛求疵鸡蛋挑刺的防备心都即刻失去抵抗…

水煮麻辣的烹饪方式本身很重味很抢味，但你依然可以吃得出东星斑鱼肉的清新鲜美。

鱼肉的清新鲜香和水煮的麻辣鲜香在这个菜里融合得非常完美，没有一个味道在互相抢C位，而是配合默契无比和谐得取悦着你的味蕾。

大部分上海餐厅处理辣菜会处理得比较温和，但遇外滩感觉没有特别妥协上海胃，还是有点辣的[跪了]一点吃不了辣的你可能需要慎重点…

2️⃣欧豪是海清的神，那蔡嘉的拿破仑蛋糕是结巴心中的甜品欧豪[憧憬]

家里所有人过生日我都会点这个蛋糕！

有点像猫吸到猫薄荷，即便像钟东东这样脸臭得和公共厕所一样的人，吃完蔡嘉拿破仑，他的脸上都会拿破仑带来的幸福感短暂麻痹而展露出甜美满足的神情[可爱]

蔡嘉所有的蛋糕奶油甜度都是与时俱进的清新微甜，不会出现吃多了会腻会想吐的情况。

拿破仑的酥饼部分黄油味香得让人过嘴不忘，奶油更是极致馥郁的鲜奶的奶香！不是普通的奶香！而是新鲜没有加热的鲜牛奶的奶香味！是青春的奶！是年轻的奶！是娇滴滴的奶！不是存储加热过的陈年老奶！

总之这次我没有直接推荐餐厅，但你要说遇外滩和蔡嘉，基本也是上海福建餐厅和甜品店的T0梯队了。但我这次要推荐的是皇冠上最亮的那颗珍珠！水煮东星斑是遇外滩的珍珠，拿破仑也是蔡嘉的珍珠[泪]

我可以发毒誓：不好吃我可以立刻出门做1️⃣[可爱]