跟着全中国最大的野生菌市场“木水花野生菌交易中心”里的菌子大王吴建昆老师吃个饭，他拿过好几年白松露王。他出门吃饭，必须自带菌子。

见手青我吃完一整盘，大蒜辣炒的。这见手青从未经历过黑箱，飞越市场，从森林直到餐桌，也是目前为止我吃过最好品质的。吃完这盘中薄薄脆妖姬，听说小人、小兔子、彩色森林…都会来，我苦苦等着，但厨师太专业，终归又是无缘见识。吴老师说10分钟内能见分晓，这都11分钟了，再吃一盘吧…我才算懂为什么云南人年年会冒死吃，不过要纯天然的才值得。

一碗牛肝菌炒饭，调味只有盐。青头菌和云腿、青椒，直接烩了就鲜甜无比。松茸菌子鸡锅，里面也只放了水和盐。“蛋肠”（鸡输卵管）与松茸合吃的口感，那种奇异的脆脆蛋黄味，简单到我终身难忘。
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