#美食[超话]#今天做这个酥鲫鱼特别好吃，骨头都已经酥酥软软了。咱来点这个小鱼汤泡大米饭，就是罐头味儿洗好的鲫鱼，咱们把表面这个水分都给它擦干啊，油温烧到筷子冒泡。咱这可以下鲫鱼，炸鱼的时候，咱就全程大火啊，不要翻动它，这样能保证它不掉皮，然后鱼还完整一翻动，它就容易碎了。咱给它炸成两面金黄就可以捞出来备用了啊，也不要炸，时间太长，时间太长了，容易苦。这样就是刚刚好咱来调一个料，把这些料给它炒香，炒香以后咱贴上水，我把这些所有的调料都已经打到屏幕上了。如果你喜欢甜一点的，可以多放点白糖。如果喜欢咸口的，就少再多加一点点盐。因为我这个盐都是加的少，我们家口清把所有的料调好以后，给它大火煮开，正常的话是放到高压锅里。但是我是用的电饭锅做的，把汤倒到锅里以后，咱把这个鱼码上，然后摁蒸煮键就可以。我这是中途看了一次，然后做了一个小时，看这个鲫鱼做完以后的状态就跟罐头是一样的。这么做的鲫鱼，你连根刺儿都不带吐的骨头带刺全能吃。 http://t.cn/A68W8x58