#地理君带你看中国#好多颜色，好多盐，会变色的“彩虹”山西运城盐湖

运城盐湖位于中国山西晋南盆地，南依苍翠高峻的中条山，北靠峨嵋鸣条岗，东连涑水瑶台，西接黄河古渡，面积约132平方公里，由于其盐水含量类可使人在水中漂浮不沉，故被誉为“中国死海”。这是一锅拥有五千年历史的“七彩老汤”，味咸，料足，会变色。与戈壁上的盐湖不同，山西运城因盐而兴，运城盐湖有着4600多年的开采史，凝聚了中华民族古老的采盐智慧——垦畦浇晒法。

垦地为畦是与种庄稼一样的方式，将大盐湖分割成一个个小盐池，湖中卤水引入畦内，用于晒盐。每个小盐池就是一个小生态，水体环境不同，其中所孕育的嗜盐微生物、藻类、浮游动物、矿物质也不同，湖水五颜六色，仿似调色盘。

图源：视觉中国