捷尼塞思餐厅的鸡尾酒比我想象的做得更用心,一口气喝了六杯,推荐程度从高到低如下:
蔬果园,金酒加西瓜芦荟、黄柠皮以及韩式蜜瓜樱桃kombucha,很柔和,很夏天;
吸引力,自制的韩式米酒和甜米露,有点像中式的酒酿,加荔枝和茉莉花很香甜;
无花果,时髦的苹果木烟熏和澄清牛奶,荔枝和松子把Tequila的酒精度包裹起来;
水晶果溪流,梨和榅桲烧酒搭配肉桂、姜、松子和红枣,很东方的表达,感觉滋补;
首尔玛格丽特,Tequila加Mezcal够烈,用柑桔香茅草果醋和辣椒龙舌兰糖浆来平衡,按我的口味稍甜;
海风Martini,昆布浸泡烧酒和杏干青苹果黄酒的组合风味稍显含混,要是再选一次,我倒是宁愿尝试三木酱玛丽:韩式包饭酱、辣番茄汁、泡菜汁、白芝麻海盐听上去是Bloody Mary的Twist?
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