宋代厨娘图鉴

自"女厨娘"诞生起，大富大贵之家皆以请到厨娘坐镇家里的厨房而“骄傲”，大家小巷中的酒肆、食店也开始找厨娘烹饪美食。街头出现了以厨娘为名号招揽客人的“幡子”，比如临安有名的“李婆婆杂菜羹店”，被宋高宗赵构品尝过的“宋嫂鱼羹”等等，一时间就成为了宋朝美食圈的风尚。

宋人洪巽《旸谷漫录》记载，北宋时的汴京"中下之户不重生男，生女则爱护如捧璧擎珠"。书中还有宋朝寻常人家女子的从事的职业有所记载，“有所谓身边人、本事人、供过人、针线人、堂前人、剧杂人、琴童、棋童、厨子等级，截乎不紊”...