#美食教程# 红烧牛肉

所需食材：牛腩500克，生抽30毫升，老抽15毫升，白糖10克，料酒30毫升，生姜三片，八角两个，香叶两片，花椒少许，盐适量，青椒一个。

制作教程：牛腩切块，焯水去腥备用。热锅冷油，放入姜片、八角、香叶和花椒炒香。加入牛腩块翻炒至变色，倒入料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。加入白糖炒至上色，然后倒入足量的水，大火烧开后转小火炖煮约90分钟，炖到牛肉软烂。最后撒入青椒块，再炖煮5分钟，加盐调味即可。

红烧牛肉是一道经典的家常菜，口感软嫩，味道浓郁。配上米饭，堪称绝配。这道菜不仅肉质鲜美，还能让人胃口大开。#新星闪光计划#