#美食分享# 【美食厨房 | 清蒸鸦片鱼】#上海[超话]##上海身边事##不可辜负的美食##美食推荐#
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软糯而油脂丰富的鸦片鱼有着丰富的胶原蛋白，配上辣酱汁，让人吃了美滋滋！

材料准备:
食材：鸦片鱼、料酒、葱、姜、盐、老干妈、食用油、猪油

制作步骤:
1.将鸦片鱼去鳞清洗；
2.将鸦片鱼改刀；
3.将改刀好的鸦片鱼淋上料酒；
4.加入盐和葱姜片；
5.将鸦片鱼放入蒸箱，100℃蒸20分钟；
6.用筷子夹去葱姜并倒掉汁水；
7.用老干妈、葱、水等炒辣酱汁，淋至鸦片鱼上即可享用。

做法简单开胃下饭，谁尝谁知道，不妨一起来试试吧！
……素材来源:上观号作者：上海嘉定 http://t.cn/RV9q7Y5