邱烈泽寻药记
24-08-09 19:55 微博认证:健康博主

得相信我的选品
这个好吃到会上瘾
先上架群接龙
文案照片拍好了再上架店铺

黄精被称为神仙食粮,黄精的品种产区众多,北方以鸡头黄精为主,南方以多花黄精为主。加工方法多以蒸晒为主要,建昌帮有“炆”-蒸晒称为炆黄精。蒸制过程说法众多,有九蒸九晒之说,也有说是酒蒸久晒,或久蒸久晒。不管哪种说法,其目的之一是为了让黄精的口感变好,故而现在多以黄精在蒸晒过程多以物质转化以及口感为度,来调整蒸晒时间。市面上很多说九蒸九晒的黄精,不一定真正做到九蒸九晒。我们此次选用的即食黄精是江西的多花黄精,有建昌帮传人黄新谱监制,做到六蒸六晒(与九蒸九晒比,就是每次蒸的时间延长,从而降低蒸的次数),口感与九蒸九晒一样。蒸制过程有用到黄酒,故而有淡淡的酒香味。我是一个从来不喝酒的人,也能接受的酒味,特别好吃,会吃上瘾那种,根本停不下来。黄精茶是五蒸五晒,可以干嚼,甜度好,也可以煮水泡茶煲汤。

发布于 吉林