🍚【在家煮完美米饭】
1️⃣淘米 把米洗至水清澈
快速轻柔搅动后 立即倒掉水
我会把米淘洗很多次,直到水变得清澈一些
这样煮出来的饭会更筋道有弹性 口感更好 粒粒分明这个做法看个人习惯 有些姐妹习惯性只淘一次米
2️⃣根据需要加水至相应的水位线
比如3杯米量 就加水到内胆水位线标识3的位置
用配套的量杯 内胆1 就是一杯米对应的水量
不同米 水量不同 (这个方法比较偷懒哈)
比例的话,我一般米:米水=1:1.1
3️⃣放一滴油和一丢丢盐
这样煮出来的米饭有种油润感很有光泽很香
4️⃣煮好后开盖 将米饭打散后 再闷5分钟
从底部翻过来搅拌打散 这样煮出来的米饭松松软软
ps.方法仅供参考 大家可根据自己的口感去调整
不过“好米+好锅+好水 ” 煮饭方法是其次
米最重要 !!!
发布于 浙江
