我打算一次把东莞烧鹅吃到工伤为止。
所以，今天把烧鹅换到了石排镇。这里的烧鹅又有本地特色了，依然是荔枝木烤出来的鹅，不过用的是当地的手工砖窑，因为保温效果更好。同时没有解腻的梅子酱，用的是当地濑粉解腻……烧鹅就是原味。

这家店叫福隆鹅园，1980年到现在44年，三代人做烧鹅。广东的餐厅，动不动就是几十年，能够代代相承不容易，因为每一代人不管喜不喜欢，都得接过上一辈的接力棒，就是不容易。

依然是酥皮和软糯爆汁的鹅肉，口感略咸。手工濑粉我觉得像乌冬面，解腻没有感觉到。不过，手打的牛肉丸和猪肉丸又大又弹，太扎实了。
这一桌子，200元不到，乡镇的消费确实便宜得多。这是一个适合广州朋友一日游的地方，先去东莞植物园，再逛石排的塘尾古村，附近还有一个东莞非遗馆。吃就简单了，烧鹅，烧鹅，还是烧鹅。

一个过路的四川人，居然敢给广东土著推荐旅游行程，太大胆了！不过，这里每个人都觉得我是本地人，全程都跟我说广东话，直到我说听不太明白，他们才会说：“你看起来就是本地人啊……”
#光吃不长符[超话]#