#香草家的餐桌##家常菜# 今天做了一道网上学来的家常菜——香菇蒸滑鸡，太成功了！
鸡块泡净血水沥干，加盐、糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜片腌制一会，再加两三勺淀粉拌匀，干香菇泡发后片稍薄的大片（新鲜香菇也可）与鸡块混合均匀，倒少量植物油，蒸三、四十分钟即可。可在煮饭时放于电饭煲蒸笼同时蒸。
成品滑嫩多汁，香气扑鼻，比红烧的好吃，关键省事、无油烟，饭菜一锅出了。

午餐：香菇蒸滑鸡、凉拌黄瓜、炒毛白菜。
最近我家电压力锅频繁登场，天热，喜欢做蒸菜，清淡美味又省事。