风湿科周新尧主任
24-08-14 09:48 微博认证:中国中医科学院广安门医院风湿病科副主任医师

十大超级高嘌呤食物,你还在吃吗?

超级高嘌呤食物指的是每100g食物中嘌呤含量大于150mg。

目前我国高尿酸人群高达1.7亿人,如果不想痛风症状越来越严重,这十大超级高嘌呤食物尽量少吃,尤其是排名第一的嘌呤之冠,最好碰都不要碰。

第10名腐竹,嘌呤含量每百克160mg,比大多数肉类的嘌呤都高,痛风人群要忌口。
第9名鸭肉,嘌呤含量为每百克178mg,鸭肝的嘌呤含量更高,痛风的朋友最好不要吃鸭肉,尤其是鸭肝。
第8名基围虾嘌呤含量为每百克187mg,基围虾配啤酒,越喝越有,但是痛风的朋友如果想铤而走险,可以多吃多喝一点。
第7名绿豆嘌呤含量为每百克196mg,豆制品嘌呤含量普遍比较高,大家要格外警惕。
第6名,香菇很多人做菜的时候都习惯放一点香菇,但实际上香菇嘌呤含量为每百克210mg,如果你吃的是香菇干,那么嘌呤含量会更高。
第5名,鹅肉。据说大鹅是陆地上唯一一个不得癌症的动物,营养价值也很高,但是鹅肉的嘌呤含量为每百克高达376mg,痛风的朋友一定要远离它。
第4名紫菜紫菜蛋花汤看起来清淡可口,可是你要知道,紫菜中的嘌呤含量高达每百克415mg,比肉类的第一名鹅肉还要高出很多。
第3名芦笋嘌呤含量每百克高达500mg,因为芦笋是蔬菜,很多人并不在意,高尿酸人群要尽量少吃。
第2名,黄豆芽嘌呤含量每百克高达500mg。我刚才说过豆制品的嘌呤含量很高,但却没想到黄豆芽比豆制品更可怕。

接下来,我们要请出嘌呤含量最强的王者,它就是小鱼干,嘌呤含量为惊人的每百克1538mg。另外还有带鱼,尤其是带鱼皮,嘌呤含量竟然高达每百克3509g,被称为地球上嘌呤含量最强的王者。这两种食物痛风的朋友这辈子最好都不要去喷。

发布于 北京