世界葡萄酒把目光投向了中国。宁夏银川、云南香格里拉、山东蓬莱、河北张家口，甚至西藏喜马拉雅，都出产多样风格的优秀葡萄酒。跟着果豐，与中国地区仅有的四名葡萄酒大师之一凯斯帝Cassidy Dart MW，再次探崇中国本土葡萄酒产区的魅力。

40度的高温天里汗淋淋进屋，仰头一口［德沃DEVO·MV 03］的泡泡透心凉，50%霞多丽50%黑皮诺五五开出馥郁花果香和面包酵母鲜。西施贝菜脯浸罗勒是爽脆的，紫苏菌子炒鲍片是鲜辣的，宁波烤菜心是甜嫩的。

高原酒和年糕黄鱼，是山海的相遇。［核桃树酒庄 • 扎西Zaxee经幡白］来自我刚刚拍摄回来的云南迪庆藏区，华果、梨和桃子的芳香带着一丝高原的凛冽。香草奶油感包裹柔和的酸度，让酒体挺拔有力，在口中立体起来。

说到“长城”，记忆拉回小时候吃大宴席才会有的配置，那是排面的象征。老品牌焕发新活力，［长城GreatWall·鉴赏家龙眼干白］散发蜜柚、柠檬和槐花的香气，清新爽净。很优秀的一支日常口粮，回温后甜感明显，还真有点龙眼的感觉了。

解香楼的金牌小牛肉又又又又进步了，块块带筋，和［时光机Beyond Time·西拉］飘逸的黑樱桃甜美交相缠绕，随着酥软肉质嚼出磨碎的黑橄榄味。

深邃而通透的紫黑色，极为纯粹的李子香气扑鼻，没有比［贺兰芳华HLFH·172］再典型的100%梅洛了。这支拿奖无数，入口有鹅肝般丝滑的油质感，就像一杯诱人的热巧。

优秀的脆皮鸡，凉了皮也脆，且不回油。三门蟹膏肥体壮，而底下同蒸的酱汁土猪肉更适合配红酒，肥润味浓。单一园100%1997年老藤赤霞珠酿造的［留世酒庄Legacy Peak·传承］，紫罗兰色酒液，蓝莓和黄油融合的香气和口感，让人爱上这抹紫调浪漫。

一鼻子爱上的［寶莊Celebre·赤霞珠］2018是寶莊干红的首个年份，黑莓和细微的黑加仑气息缓慢弥散，香气由非常极致的复杂度在持续支撑。直至后段，一丝咖啡和巧克力味道笼罩在紧致的单宁之上，镇得住蜀香豆花虾球和麻婆豆腐的香辣。

75%赤霞珠17%马瑟兰8%品丽珠混酿的［瓏岱LongDai·赤霞珠］初入口，嘴里充满黑色水果的汁浆，但很快被肉豆蔻和甘草的香料气息占据。随着瓶醒后杯醒与氧气的更大接触，逐渐出来山楂干和烘烤可可的浓郁，越喝越香。给予耐心，它便会回赠强劲而悠长的后味、余味以及回味。

如果不是Victor提示，我们可能都要错过品鉴杯环上的背景图案。果豐把每一支葡萄酒的代表性风味指征元素，桃子、苹果、白花、玫瑰、蓝莓、樱桃、紫罗兰、巧克力…都相应出现在品鉴杯环上，好用心，在细处。 http://t.cn/A68D904P http://t.cn/A66zdn4j