不知道你最近逛水果摊时候没有见过一种像迷你猕猴桃一样的水果。
如果见到了可以考虑买点尝尝,它的营养价值还是比较高的。而且一口一个,表面光滑无毛,不用去皮,吃起来也很方便。
软枣猕猴桃(Actinidia arguta),超市里比较常见的名字叫奇异莓。🥝它也被叫做软枣莓、藤瓜、 猕猴梨、圆枣子……它和更常见的中华猕猴桃都在猕猴桃科、猕猴桃属,但不同种。
它在我国山东、辽宁、吉林、黑龙江等地的野生资源非常丰富。
软枣猕猴桃的VC含量可以达到134-450mg/100g。吃一小盒(125g)的软枣猕猴桃,就能获得一天所需的维生素C,还绰绰有余。
同时它的黄酮含量和铁、锌、钙等含量也很不错。#全民营养提升计划##健闻登顶计划#
参考资料:
[1]祝儒刚,孙艳頔,陈罡,范俊岗,刘怡菲.软枣猕猴桃与中华猕猴桃功能成分比较研究[J].辽宁大学学报(自然科学版),2017,44(01):59-64.DOI:10.16197/j.cnki.lnunse.2017.01.012.
[2]卢立媛,刘振盼,孙阳,张永华,尤文忠.软枣猕猴桃研究进展[J].特产研究,2020,42(05):89-93.DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2020.05.015.
发布于 上海
