拖@四季芭比 的福，我早起跟了刘军总一行去苏州吴江考察。仁昌顺是始创于1776年（清代中叶）的糕团店，248年过去了，我仍然觉得传统中式味道的精细是超前的。

现在小姐姐们吃“糯叽叽”多了，商家们也拼命往糕点里加糯米，其实是不利于肠胃的。糕点非遗传承人陆小星告诉我，中国以前以易于消化的粳米米糕为主，而且最好用过去一个月的陈米，这样含水大，糕团润。

古时慢，四季茶点也有慢讲究：

春天酒酿饼、麦芽塌饼、青团、菜花团、鲜花饼、蚕花糕。

夏天是桑葚糕、薄荷糕、松花双酿团、老婆饼、水晶糕、绿豆糕、油绳、葱油咸糕、油酥饺、冰雪糕、炒肉馅团、翡翠糕。

秋天是开口笑、南瓜团、南瓜糕、大方糕、桂花糕、粢毛团。

冬天是酥糖、芝麻糖、枇杷杆、小蒲墩、芝麻糕饼、葱管糖。

陆小星从16岁起就做糕团，他昨天刚从韩国回来，服务于总统府的茶点项目。至今，他还是默默传承着师傅手上的老功夫。
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