不就做饭Nalynn
24-08-14 16:14 微博认证:微博原创视频博主

【辣炒海鲜】🦐🐙🔥
甜辣过瘾!简单易做!一口一个停不下来😍
看赛、小酌、夜宵必备!鲜美弹牙简直了[赢牛奶]

👩🏻‍🍳做法:
1、辣炒酱汁:韩式辣酱、甜椒粉/辣椒面、酱油、糖、水、味淋(可用米酒/白葡萄酒代替)
2、热锅倒油中小火把虾煎至两面金黄,加入姜末蒜末炒出香味,倒洋葱、大葱、辣椒翻炒一会
3、调大火下焯完水的八爪鱼和蛏子爆炒20秒左右,倒入辣炒酱汁再爆炒1~2分钟,撒入芝麻,淋一圈香油炒匀即可出锅

✨Tips:
1、八爪鱼、蛏子已焯水处理,爆炒时间不宜过长,不然变老变韧(海鲜可按自己喜好选择)
2、装盘后可撒入海苔碎、芝麻和辣椒大葱增加风味口感
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发布于 广东