什么是皮肤的美拉德反应？就是所谓的皮肤“糖化”。美拉德反应源于烹饪，又叫非酶褐变反应，简单来说就是糖类在没有酶的作用下与蛋白质结合，使蛋白质失去正常结构，最终产生了黄褐色糖化产物 (AGES糖黄素)。随着年龄的增长，糖化一直在持续地发生着AGEs糖黄素逐渐积累在皮肤中，其降解十分困难和缓慢，会对皮肤造成持续性影响，所以抗糖化也是非常重要的护肤功课。
发布于 北京
皮肤美容抗衰医生刘红梅