#美食制作教程# 做一道经典的家常菜——麻婆豆腐。麻婆豆腐，是一道源自中国四川的传统美食，口感麻辣鲜香。

所需食材：嫩豆腐一块、牛肉末100克、郫县豆瓣酱一大勺、花椒粉、蒜末、生姜末、葱花、酱油、盐、鸡精、湿淀粉、水。

制作教程：
1. 豆腐切块，放入加盐的热水中焯烫1-2分钟，捞出沥干。
2. 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色，加入蒜末和生姜末炒香。
3. 加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量水煮开。
4. 放入豆腐块，轻轻翻动，保持豆腐不碎。
5. 调入酱油、盐和鸡精，煮2-3分钟。
6. 倒入湿淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7. 最后撒上花椒粉和葱花，即可出锅。

麻婆豆腐麻辣可口，是下饭的好选择。#新星闪光计划#