上次问一个在英国留学的营养学研究生，我问她：孩子吃母乳到6个月都没问题，一吃奶粉就身上会冒些红点是什么原因？然后，她表示完全不懂。我再问她：三岁男孩一到晚上就腿抽筋，痛的哭，无论是补钙片还是临睡前泡热水脚都不行。这个用营养学怎么解释，怎么解决？她又是表示完全不懂。然后，我叫她去问她的老外营养学硕士导师，后面没有声音了，估计老外也回答不出来。
同样的营养学专业问题，我也问过日本的注册营养师，基本都是回答不出来的。日本的营养师也只是懂一些鸡蛋和牛奶，这类简单配餐的东西。所以，我感觉中国人学营养学具有极大的先天优势，因为中国的营养学它是诞生在中医理论基础上，要极深厚的中医学理论知识。而对中医，老外基本上是文盲。而且，老外的营养学非常元素化，就是苹果里面含多少果胶，香蕉里面含多少膳食纤维，牛肉里面含多少辅酶Q，只是懂些营养元素，导致他们没有分析能力，只能是单纯的补充营养元素思维。
所以，你看从国外传过来的直销公司搞营养，都是大把大把吃营养品，根本没有人体分析能力，在食疗方面的知识基本为零，这样的话，老外的营养师基本上就丧失了食疗的能力。当然，营养学在中国只有短短不到10年时间，大部分中国人营养学知识为零。但我还是更看好营养学在中国的发展，毕竟中国人中医学基础深厚。
我们这次推广的早餐四蛋白工程，就是在中医理论的基础上：早餐要吃得像皇帝，中餐吃得像大臣，晚餐吃得像乞丐。如果不懂营养学，你是不知道这句话是什么意思。如果不懂中医，你也不知道这句话是什么意思。其实这句话是围绕蛋白质摄入来展开的。中医还有一句话：鱼生痰，肉生火。如果不懂营养学，你根本不知道它在说什么。如果不懂中医，你更不知道它在说什么。#营养师王丰收[超话]##健康知识打卡月##健康促进和疾病预防营养学#