欧洲人太懒了，我们从丹麦进口格陵兰鲽鱼头，让工厂给我们劈成两片，他们懒得弄，说鲽（比目）鱼头是不对称的，两个眼睛长一边，搞不来。但是中国人爱吃剁椒鱼头，需要对半劈开，我坚持要弄，那样蒸起来方便，工厂不配合，我只能找国内的工厂给我二次加工。总算搞出来了！

鲽鱼头也叫鸦片鱼头，头上全是肉，尤其是脸上，全是嫩肉，除了肉就是胶质，软骨也极鲜美，其他国家也有产，但是经常有股腥味，只有格陵兰那片冷水寒带海域没有腥味，特别肥厚，劈成两半，每一半都有许多肉，其肉质、味道、营养特别出众，与其他海域中的鲽鱼截然不同，堪称鱼中极品。

我以前吃快餐经常吃到是那种便宜的鲽鱼头，用剁椒掩盖腥味也很鲜美，现在格陵兰的，直接清蒸更好吃，我吃了惊为天鱼！比淡水鱼头好吃多了，就是长得丑，只能算是小众产品。胜在价格便宜。我外面吃个剁椒鱼头都要一百多块，鲽鱼头更好吃价格只有四分之一。我现在是裸着卖，后面可能会配剁椒、海盐黑胡椒料包。你们觉得这个产品有戏吗？