【#三类食物容易发生米酵菌酸中毒# 】#女子吃凉皮后米酵菌酸中毒住进ICU#引关注，国家市场监督管理总局官网2021年发布提示，有三类食品如果被环境中椰酵假单胞菌污染，容易发生米酵菌酸中毒：
①谷类发酵制品如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等。
②变质银耳、过久泡发的黑木耳。
③薯类制品如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。