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【广州菜市场植物记录 · 拾玖 · 全国生态日】
【芸香科】芸香 Ruta graveolens
【别名】臭草、七里香
【原产】地中海沿岸地区
【利用部位】枝叶
【评述】今天是全国生态日，各地的活动也如火如荼。广州倾盆的大雨和瞬间降温让人暂时忘却了三伏天的尾声，来一碗绿豆沙，敬即将逝去的暑天吧。绿豆沙除了熟知的绿豆海带外，传统上还会添加芸香这种香草。芸香科是著名的精油植物家族，如柑橘、佛手、九里香、柠檬、花椒，都有各种挥发油味。由于芸香叶生闻有异味，故而它又叫臭草，但煮后别有一番沁人心脾的味道，十分解暑。