横县鱼生——横县
横县鱼生选用当地新鲜的淡水鱼，经过精细的片鱼工艺，将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片，然后搭配特制的调料食用。鱼生的口感更加丰富多样。鱼片在调料中轻轻蘸取，入口即化，口感鲜美，同时调料的酸辣味也恰到好处，让人难以忘怀。
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