最近特别迷恋炸鱼。

甚至为此专门买了个炸锅。就是里面带个篮子的那种。提起来篮子，鱼就出锅了。很方便，鱼也不会碎。

我特别爱吃鱼。河鱼，海鱼都喜欢，尤其喜欢没刺的鱼肉。水煮，红烧，清蒸，油炸，烧烤，我都爱吃。

现在发现炸鱼最快，也最方便，连化冻都不需要，拿出来撒点面粉上去，直接丢油锅里，外面黄了就代表里面熟了。

捞出来撒点盐和胡椒粉，蘸点番茄酱就可以直接吃。

夹在大饼或者面包里，加点生菜，煎鸡蛋，大葱或者黄瓜片，涂点番茄酱或者面酱，也非常美味！

做好一顿炸鱼，只需要5分钟。