吃吃·吃茶 24-08-17 12:35
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广西人叫:桂林青,桂林的森林里有一些树龄非常大的茶树,这是九十年代,当地茶农采摘制作的,锅杀青,木柴熏干,二千年初压砖,采摘非常粗老,烟味重,汤色变红,局部黑色叶底,产生微生物后发酵,完全没仓味,发酵程度不重,在北京喝茶汤很烈,版纳仓两年,茶汤转得绵柔了,甘醇甜润,广西老六堡属黑茶,工艺分为:泼水渥堆发酵,和蒸压后发酵,这款茶是九十年代当地茶农制作的,加工工艺比较粗放,我个人喜欢传统蒸压后发酵老六堡[抱抱][摊手]

发布于 云南