四季芭比
24-08-17 19:53 微博认证:美食博主 头条文章作者

“仁昌顺”糕团品牌始创于1776年(清代中叶),248年的传承是靠着师父传弟子,从私有到国营再到私有,非遗传承人陆小星就这样从师父手中接过了接力棒,继续做着苏式点心的弘扬与传承。

懂技术又懂企业管理的陆总,这几年把以前造房子要吃的定榫糕(估计这样写)发展到考试必吃的定胜糕,独特的造型让年轻人都知道了这个历史悠久的糕点。

在仁昌顺的工厂里,墙上挂着从节气到四季的茶点介绍:

春天酒酿饼、麦芽塌饼、青团、菜花团、鲜花饼、蚕花糕。

夏天是桑葚糕、薄荷糕、松花双酿团、老婆饼、水晶糕、绿豆糕、油绳、葱油咸糕、油酥饺、冰雪糕、炒肉馅团、翡翠糕。

秋天是开口笑、南瓜团、南瓜糕、大方糕、桂花糕、粢毛团。

冬天是酥糖、芝麻糖、枇杷杆、小蒲墩、芝麻糕饼、葱管糖。

古时慢生活也体现在四季茶点的讲究

开车不远的震泽古镇里,仁昌顺有一家街边店,有现烤的香青菜干饼、刚出油锅的油墩,各种糕点可以买了带走,在往古镇里走又开了一家茶馆,环境舒适,歇个脚喝茶吃点心,伊水看景,享受一下古人的慢生活也是极好的。#微博尝鲜计划##四季寻味儿##我的美食日记##探店指南# http://t.cn/A6Rh0x6j

发布于 浙江