大家知道毛鸡蛋吗？吃过毛鸡蛋吗？记得前年有一个姐姐让我尝尝这种美食，毛蛋。我说啥是毛蛋，她跟我解释了以后，我的胃里久久不能平静，翻江倒海，中国人真是啥都吃啊，光是心理关我就过不了。

查了查资料，毛鸡蛋又名鸡仔蛋、毛蛋等，在福建地区称为鸡蛋胎，江浙皖一带称为旺鸡蛋或喜蛋，是已经半孵化的鸡蛋，兼具鸡蛋和鸡肉的鲜美，口味独特。毛鸡蛋分为两种，一种是死胎毛蛋，即受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死胎，不宜食用；另一种是活胎毛蛋，即在鸡蛋孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋，可以食用。