茉莉花茶的制作步骤如下：
1. 先将茶叶（一般选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，然后凉后放入盒内备用。注意不要过火变焦。
2. 采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。
3. 焙干后的茉莉花也可留在茶叶内。
4. 如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。