【#假如不吃碳水会怎样#】#官方指南推荐的碳水摄入量# 碳水化合物是大脑、心脏、神经系统、肌肉的主要能量来源，摄入不足对人的影响是全方位的，常见表现有耐力差、注意力不集中、肠胃蠕动变慢、手脚冰凉、血糖波动等。目前各国推荐的碳水化合物摄入量，大约占一日能量需要的一半，我国的推荐范围是50%~65%。

如果一个成年人每日需要2000千卡能量，那么他应摄入250~300克左右的碳水。这个量相当于每餐70~100克的主食原料（生重），可换算成每天2~3满碗熟米饭，或每餐吃一小碗米饭再加少量水果。

这些碳水化合物一定要来自多种天然食物，如粗粮、豆类、蔬菜、水果、薯类，而不能顿顿白米饭或白馒头等单一食物。

精米白面中的碳水，吸收利用率快，血糖上升速度也更快。而杂豆、全谷物及蔬果中富含膳食纤维，其消化吸收速度慢，可延缓血糖的上升。#碳水和睡眠的关系#