#日常美食#

今天分享一道经典的宫保鸡丁。准备的食材有鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、胡萝卜、黄瓜、大蒜和姜。调料需要酱油、醋、糖、料酒和淀粉。

鸡胸肉切丁，用盐、料酒和淀粉腌一会儿。胡萝卜和黄瓜也切成小丁。炒锅加热，倒油，先炒香花生米，捞出备用。再放干辣椒和花椒炒香，加入蒜末和姜末。接着下鸡丁，翻炒至变色。放入胡萝卜和黄瓜丁，再加酱油、醋、糖和少许水，翻炒均匀。最后撒上炒好的花生米，稍微翻炒一下就可以出锅了。

宫保鸡丁味道酸甜适中，鸡肉嫩滑，配上脆脆的花生米，口感丰富。这道菜既下饭又开胃，是非常经典的家常菜。#新星闪光计划#