【九肚鱼粉丝煲】🐟🔥
九肚鱼又叫"豆腐鱼" ，吃了"都富裕"💰
鲜美嫩滑没有刺！和米饭一起吃绝了！

👩🏻‍🍳做法：
1、粉丝提前15分钟温水发泡至变软，九肚鱼去除内脏、头尾和鱼鳍后洗净，切成段，适量白胡椒粉和酱油抓匀腌制片刻
2、小米辣、蒜末泼热油加蚝油和糖调成蒜蓉酱
3、砂锅放油烧热倒入蒜头粒和姜粒，炒出香味后放入泡好的粉丝打底，再放入九肚鱼和金针菇，铺上蒜蓉酱，倒入少许水（没有粉丝可不加水），盖盖子焗3分钟左右，开盖放上一把九层塔即可享用（九层塔可换成香菜或葱花）
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