最适合夏天的意面料理｜青酱意面沙拉｜Jrake｜

小时候被我妈丢到美国，午餐最常吃的就是这个了。凉拌的意面色拉。
不用抢微波炉，也不用排蒸饭箱。还有各种不同的配方。
我想给你们介绍一个我的最爱青酱版本的。
搭配的音乐是Gofika来自Martin Klem（老演员了）
步骤：
前期准备：
1. 煮一大锅水，加入2勺盐，水冒泡后下螺旋意面。
2. 根据包装上的烹调时间煮面，可多煮2分钟以适应中国人口味。
3. 煮好后捞出意面，加入少许白酒醋和橄榄油拌匀，防止粘连。
制作过程：
1. 留下罗勒叶，炒香松子备用。
2. 将罗勒、松子、大蒜、帕玛森芝士、黑胡椒、盐和初榨橄榄油放入破壁机打成泥，打得不要太细，保留一些食物本来的结构。
3. 将青酱倒入意面中，挤入新鲜柠檬汁。
4. 切番茄和其他想加入的水果或蔬菜，放入意面中。
5. 刨入大量帕玛森芝士。
6. 将所有食材拌匀，如太干可加煮面水调整湿度，并加盐和胡椒调味。
7. 加入喜欢的配料如油浸辣椒、橄榄等。
8. 盖上保鲜膜，冷藏30分钟后食用，食用前可淋上一些初榨橄榄油。
提示和建议：
* 如使用九层塔替代罗勒，可在调料中加少许砂糖以平衡口感。
* 选择初榨橄榄油，其新鲜橄榄风味更适合此酱汁。
* 使用深汤锅或大碗更方便拌匀食材。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
总时间约30分钟
分量：
适合2-3人份
这道凉拌意面色拉是我在美国的童年回忆，清爽又美味，非常适合夏天。希望你们也喜欢！
那就祝你们用餐愉快！ http://t.cn/A6RL5SUq