流水账，烤了好吃的布丁🍮，加了马斯卡彭，啧啧啧，和普通布丁的口感区别一下就出来了。
早上在新河市场买到了细细条的野生鳝鱼，焯水后切丝和辣椒韭菜一起爆炒，放了多多的白胡椒，好好吃。
猪肉又开始涨价了，买了根排骨二十多，剁小一点加上生抽，蚝油，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一点姜泥，一点生粉，一大勺花生油拌匀上锅蒸了快一个小时，都脱骨了，好好吃。
昨天在网上看到土鸡汤的做法，不焯水，不下油，直接干炒，会出油，加一点姜爆一下就加入足量的开水炖，调味只需要盐，很好喝，油汤撇出来煮白菜苗。
今日#湘粤大排档#
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