感谢网友！零失败的拉丝红烧肉被我拿捏了
是不是总有那么几天特别想吃肉～超级好做的红烧肉来了！
肥而不腻，瘦而不柴～[赞R]不加香料不加水[赞R]而且会拉丝的哦～ 爱吃肉的宝子们快点做起来[得意R][得意R]零失败哦

——准备食材：
五花肉、黄酒一瓶、葱结、姜块、生抽、盐、冰糖

——做法来喽：
1⃣️五花肉洗净切大块，少许油煎至金黄色。
2⃣️砂锅或者珐琅锅放一瓶黄酒，放入五花肉、姜块、葱结、两勺生抽、一点盐，大火煮沸，转小火煮一个小时。
3⃣️一小时后汤汁变少了，放入七八块冰糖，开大火不停翻炒，炒至冰糖融化出现焦糖色即可。

🍎🍎小提示：
[赞R]黄酒煮的时候会有很大的酒香，一小时后就只剩香味儿啦！不会有酒味。
[赞R]一定要用砂锅，或者珐琅锅，或者深一点的锅，这样一瓶黄酒可以煮一个小时没有问题。
[赞R]大火煮沸之后，一定小火煮，这样才会软烂。