#超斯基信箱# “想问问吃火锅真能养生吗？前两天因为喜欢的游戏新出了爱火锅的男角色椒丘，激情应援了吃了辣锅，之后出不来了巨痛，但姐妹说三伏天又说吃火锅不好，想问老师这个天气能不能吃火锅，能给点综合意见吗”

前两天我跟群里几位小伙伴还商量着说要吃火锅呢，不过在纠结吃铜锅还是辣锅……三伏天，三四十度的气温，吃火锅，有别的群友也在说，这大热天吃火锅，你们也不怕“上火”吗？

怎么说呢，大热天里冰镇西瓜、绿豆汤、雪糕啥的确实可口，但这个天儿火锅涮肉它也是香极了。冬天里逮一顿热气腾腾的火锅确实很舒服，但夏天吃火锅好（借）处（口）也有很多。哪怕是三伏天，一样是吃火锅的大好时机。

虽说到了三伏天室外的气温是很高，但也有不少人在室内呼呼地吹着空调，一冷一热，就容易没胃口。去吃个火锅出出汗，不仅提升食欲，整个人还都通透了。

如果你选择的食材多种多样，那么吃火锅其实也是可以做到营养丰富的，比如牛羊肉、绿叶蔬菜、海鲜、豆制品等等。既有蛋白质，也能补充维生素、微量元素以及膳食纤维。说到火锅，不得不提一种食物，那就是香菜。有的人喜欢在小料里放一大把香菜末，认为这简直是人间美味，但也有人一丁点儿香菜都不吃。之所以有人不喜欢香菜，除了受到嗅觉受体基因的影响外，也可能跟环境和年龄有关。

至于选择川渝的辣锅还是铜锅涮肉或者其他种类的火锅，这个因人而异。但是作为医生，我的建议还是不要过于辛辣刺激，不然可能会刺激到肠胃，引起不适，第二天还可能有意想不到的事情发生，比如在厕所里出不来了。而且对于男生来说，吃辛辣刺激的食物还可能影响前列腺健康。另外要注意的一点就是，不要在吃辣锅时喝冰镇啤酒或饮料，这种一冷一热对胃肠道的刺激过大。

总之，三伏天也是很适合吃火锅的。我爱吃火锅，一年四季我都喜欢火锅。