如何识别反式脂肪酸？

许多医学研究显示，过量 摄入反式脂肪酸，轻则引发肥胖，导致记忆力下降，重则诱发心血管疾病，影响生长发育，甚至还会形成血栓。

怎样才能慧眼识“反式脂肪酸”呢？

一般来说，反式脂肪酸会出现在奶制品、巧克力相关产品和油炸食品中。

超市货架上的很多食品中都含有反式脂肪酸，例如起酥面包，巧克力，冰淇淋，奶茶，蛋糕等……在不知不觉中，我们已经被反式脂肪酸包围。#心脏健康##健康科普#