关于《柠檬酱系列》迟迟不推出的原因：
因为在去年的柠檬酱基础上我们又研究🔬了大半个月…（根据去年顾客反馈：🍷红酒柠檬酱酒味不突出，马鞭草和茶味的也不够明显，🍋柠檬条条太多嚼起来有点麻烦…）
根据以上几点我们展开研究：想着调低柠檬条（柠檬皮）比例，增加柠檬果肉比例，再增加红酒/马鞭草/茶不是什么难事儿👌
然而研发很快进入鬼打墙：
红酒味、茶味、马鞭草味很容易增加，但柠檬条和柠檬肉的比例却很难协调——柠檬条比例调低味道就不行了：
❌柠檬香味不够（大部分的柠檬清香味来自果皮上），
❌果肉还会特别特别特别酸且柠檬香气微弱（增加糖也不行，会特别酸的同时又特别甜，没有柠檬香味）
✅再试着增加柠檬皮比例，直到调回原来的比例，马上就好吃了！（虽然就按照去年这样的推出也是很好吃的，但我们怎么能眼看有进步空间却选择止步不前呢！？小助理绝望：原本以为柠檬酱已经到了终点，没想到还在起点）
🤔难道保留清香味、有柠檬条可以嚼着吃同时又有不少果酱啫喱感，同时又酸甜可口是不可能三角吗？
（就这个难题大概困扰了我1个多星期）
💡不过就在刚才我✍️这条图文的时候：小助理突然递给我一杯“用粘在锅底的红酒柠檬酱汁煮的水”，好喝诶？这个难题似乎是有解了！