今晚做了一道新学的菜：香菇虫草花蒸滑鸡。做法简单，味道非常鲜美，也很健康。

1. 鸡大腿去骨，切成小块。
2. 香菇、虫草花洗净，香菇切成块。如果没有香菇、虫草花，用其它菌类也可以。
3. 把切好的鸡肉和菌类放入容器。加入姜丝、盐（两茶勺）、糖（一茶勺）、白胡椒粉（一茶勺）、生抽（两汤勺）、料酒（两汤勺）、蚝油（三汤勺）、淀粉（两茶勺）、葱油（两汤勺）。搅拌均匀。如果有时间，可以先腌制20分钟。调料可以根据自己的口味还有食材的份量做调整。
4. 把食材平铺在一个比较深的餐盘上。盖上保鲜膜，然后蒸20分钟。
5. 最后撒一把小葱就好了。

我今晚7点到家开始做饭，7点45就上桌吃饭了，真的是一道简单可口的菜[太开心]