🌟🌟🌟糯米鸡🌟🌟🌟
#蓝妈食谱##糯米鸡##广式早茶#
前几天喝早茶，耍耍说糯米鸡没吃过瘾[允悲]，立刻在网上下单干荷叶。今天荷叶就到了，立马安排起来[羞嗒嗒]。
糯米和大米9:1，加点油和生抽，加入等量水，放入电饭煲，用精煮或粗粮方式煮熟备用；
荷叶用开水氽烫备用；
里面的馅料按自己喜欢的搭配，我用了鸡腿肉，香菇，瑶柱，腊肠和红葱头。还可以加入咸蛋黄，虾米，鲍鱼等等。记得炒熟后保留点汤汁。
最后就是简单的组装啦，一层糯米饭，一层料再盖上糯米饭，用荷叶包起来。吃之前蒸几分钟，让荷叶香味渗入糯米饭里，就是香喷喷的糯米鸡了[哈哈]。
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