8月21日，金杉宪治大使出席了寿司郎西单大悦城北京首店的开业典礼。
开业典礼结束后，金杉大使视察了店内环境，并与寿司郎的相关人员恳谈，了解了在中国热销的日式辛辣豚骨浓汤拉面等产品，及在中国开发菜单等详情。
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